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                      CSP CY400系列 大豆濃縮蛋白

                      應用領域: 乳化肉制品,魚糜制品,烤腸,休閑食品,乳脂替代食品和面粉制品。蛋白質含量:(以干基計)≥70%凈含量:20千克/袋用食品產地…

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                      應用領域: 乳化肉制品,魚糜制品,烤腸,休閑食品,乳脂替代食品和面粉制品。

                      蛋白質含量:(以干基計)≥70%

                      凈含量:20千克/袋用

                      食品產地:吉林省通榆縣

                      配料表:低溫食用豆粕、食品添加劑(磷脂)

                      執行標準:GB20371-2016

                      食品生產許可證號:SC12522082229026

                      貯存條件:置于陰涼干燥處

                      保質期限:12個月

                      脲酶活性為陰性

                      產品型號CY400CY401

                      產品特點

                      CY400系列蛋白是具有優良的凝膠彈性,高乳化性和乳化穩定性的非轉基因大豆濃縮蛋白,具有寬廣的使用范圍,特別適用于乳化肉腸和速凍調理食品等。

                      理化指標

                      蛋白質含量(干基,Nx6.25,%)≥65.0

                      水分(%)≤7.0

                      脂肪(%)≤1.0

                      灰分(干基,%)≤6.5

                      粗纖維(干基,%)≤6.0

                      顆粒度(100目篩通過率,%)≥95.0

                      微生物指標細菌總數≤20000cfu/g

                      大腸菌群≤30uPN100g

                      沙門氏菌陰性

                      金黃色葡萄球菌陰性

                      原料基礎描述

                      原料來自本公司的訂單農業、原產地保護地區的非轉基因大豆。同時配套協作供應商原料全部來自東北地區。保證原料全部為非轉基因、農藥殘留符合國家安全控制標準,原料經去皮、去油脂等工藝加工而成。


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